סלטים

סלט נהדר כמו שצריך – פרוסות מלפפון טריים, בצל, שמיר וגמבה בתחמיץ

שילוב של פרוסות מלפפון, גזר ובצל בתחמיץ מתקתק

מגוון ירקות מוחמצים – הסלט שהולך עם הכל

סלט נהדר המשתלב בכל ארוחה – פלפלים קלויים בתחמיץ חריף ומתוק מעשה ידי השף

קינואה חמוציות ובטטה בליווי גזר בצל ופלפל

טאבולה בורגול עבה עם חמוציות ועשבי תיבול

תירס וקוביות מלפפון חמוץ, גמבה ושמיר במיונז

תירס וקוביות מלפפון חמוץ, וגמבה בתחמיץ

זיתים ברוטב אדום פיקנטי

רצועות כרוב לבן בתחמיץ

כרוב לבן עם גזר בתחמיץ קל

רצועות כרוב לבן עם חמוציות ושקדים פרוסים בתיבול חמוץ מתוק

חצילים קלאסי – פרוסות חציל מטוגנות בתחמיץ ויניגרט רענן

קוביות חציל מטוגנות ברוטב פיקנטי עדין מעורר השראה

קוביות מטוגנות של חציל עם טחינה לבנה

קוביות חציל אפוי עם פלפל שום ועגבנייה ברוטב עגבניות מתובל היטב

חציל קלוי על האש בתוספת קוביות פלפלים בשלל צבעים ובצל

ממרח חציל קלוי על האש בתוספת מיונז ושום

סלט קישואים טחון בטעם כבד בטעם מעורר השראה

ממרח מרענן של אבוקדו עם ביצה, בצל טחון ,לימון בתיבול קל ומיונז

ממרח ביצים במיונז בתיבול אותנטי

פרוסות ביצה קשה, עגבנייה, מלפפון טרי ומלפפון חמוץ במיונז ביתי ותיבול מיוחד. סלט עם טעם של פעם!

קוביות בטטה מטוגנות עם חמוציות ובוטנים בצ’ילי מתוק

סלט המלך – רצועות תפוחי עץ ואגוזי מלך בקצפת מתוקה

פרוסות גזר מבושלים עם שום וכוסברה וניחוחות חריפים, מיוחד מהמטבח המרוקאי

עגבניות שרי מתובלות עם זיתים שחורים ובצל סגול

“משאווי” קוביות עגבניות ופלפל חריף בניחוח שום ותיבול פיקנטי

סלט מטבוחה כמו שצריך! עגבניות מובחרות שבושלו באיטיות לפי המסורת המרוקאית

סלט טחינה קרמי עשיר עם מעט לימון מתאים כממרח או כרוטב קר

טחינה ביתית חריפה במידה

חריין אדום חריף במיוחד מבית סבתא

טחינה ביתית מיוחדת על מצע חומוס, מתובל קלות

חומוס בסגנון עיראקי עם חצילים וביצה קשה

גרגירי חומוס מבושלים מתובל עם מלח ופלפל שחור, הולך לבד, לצד המרק או בשמחת ה’שלום זכור’

סחוג חריף אש של פלפל כוסברה ושום טחונים היטב